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β-N-Acetylhexosaminidase, Porcine kidney

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Cat. No. Product Name Target Research Area Chemical Structure
  • HY-P2866A
    β-N-Acetylhexosaminidase, Porcine kidney

    NAG, Porcine kidney

    		 Others Others
    β-N-Acetylhexosaminidase, Porcine kidney 是一种具有转糖基化活性的糖苷酶，可用于生成具有健康功能的人乳寡糖，且有效与低分子量糖醇 (如甘油、赤藓糖醇和木糖醇) 结合。β-N-Acetylhexosaminidase 活性在 pH 为 5 和 40°C 下最佳，并且在结合细胞壁时表现出高温稳定性 (最高 55 °C)。 β-N-Acetylhexosaminidase 有望应用于几丁质 (HY-126389) 的生物转化以及食品健康领域研究。
    β-N-Acetylhexosaminidase, Porcine kidney

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