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1,3-Distearoyl-2-oleoyl glycerol

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Cat. No. Product Name Target Research Area Chemical Structure
  • HY-W704600
    1,3-Distearoyl-2-oleoyl glycerol

    TG(18:0/18:1/18:0)

    		 Others Others
    1,3-Distearoyl-2-oleoyl glycerol (TG(18:0/18:1/18:0)) 是一种三酰甘油，可以从天然脂肪 (如藤黄果、乳木果和芒果核脂肪) 中分离得到。1,3-Distearoyl-2-oleoyl glycerol 在巧克力工业中广泛用作可可脂改良剂和防起霜剂。
    1,3-Distearoyl-2-oleoyl glycerol

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