2. 天然产物
  3. 食品研发

Food Research  (食品研发)

 

Food Research (85):

Cat. No. Product Name CAS No. Purity Chemical Structure
  • HY-N0005
    Curcumin

    姜黄素

    		458-37-7 98.84%
    Curcumin (Diferuloylmethane)，是一种天然酚类化合物，是乙酰转移酶 p300/CREB 结合蛋白 特异性抑制剂，抑制组蛋白/非组蛋白的乙酰化和组蛋白乙酰转移酶依赖的染色质转录。Curcumin 对 NF-κb 和 MAPKs 有抑制作用，并具有抗炎、抗氧化、抗增殖和抗血管生成等多种药理作用。Curcumin 通过 Keap1 半胱氨酸修饰诱导 Nrf2 蛋白的稳定。
    Curcumin
  • HY-B0389
    D-Glucose

    葡萄糖

    		50-99-7 ≥98.0%
    D-Glucose 是葡萄糖的天然存在形式，也是丰度最高的单糖。D-Glucose 是一般代谢的关键组成部分，也是与细胞代谢状态和生物、非生物应激反应相关的关键信号分子。
    D-Glucose
  • HY-N0184
    Glycyrrhizic acid

    甘草酸

    		1405-86-3 99.84%
    Glycyrrhizic acid 是甘草里面的活性成分三萜皂苷，为 HMGB1 的拮抗剂，有用于肿瘤、糖尿病等研究的潜力。
    Glycyrrhizic acid
  • HY-N0683
    α-Vitamin E

    D-α-生育酚

    		59-02-9 ≥99.0%
    α-Vitamin E ((+)-α-Tocopherol) 是一种天然存在的维生素 E，是一种有效的抗氧化剂。
    α-Vitamin E
  • HY-N0420
    Succinic acid

    琥珀酸

    		110-15-6 98.92%
    Succinic acid 是一种具有口服活性的抗焦虑剂。 Disodium succinate 是 Succinic acid 的盐形式。Succinic acid 是三羧酸循环的中间产物。Succinic acid 是一种重要的平台化学品。Succinic acid 可以作为表面活性剂、添加剂、离子螯合剂、调味剂等应用于化学、制药和食品等领域中。
    Succinic acid
  • HY-N0378
    D-Mannitol

    D-甘露醇

    		69-65-8 99.93%
    D-Mannitol (Mannitol) 是一种具有口服活性的广泛应用于食品和制药业的抗阻性糖，可以通过盲肠发酵促进钙和镁的吸收和保留，同时作为渗透性利尿剂减轻组织水肿。D-Mannitol 能增强棕色脂肪形成，提升胰岛素效应，降低血糖水平，并通过启动 β3-肾上腺素能受体 (β3-AR)、PGC1α 和 PKA 的途径诱导白色脂肪细胞向棕色脂肪细胞转变。
    D-Mannitol
  • HY-B2163
    Astaxanthin

    虾青素

    		472-61-7 ≥98.0%
    Astaxanthin，红色膳食类胡萝卜素，是一种口服有效的强效抗氧化剂。Astaxanthin 可抑制 NF-κB，能在蛋白质水平下调高血糖中的 VEGF。Astaxanthin 通过激活 PPARγ 并减少 STAT3 和相关通路蛋白的表达，发挥抗癌细胞增殖、增加凋亡以及削弱迁移和侵袭的活性。Astaxanthin 还具有神经保护和抗炎活性可用于癌症，糖尿病视网膜病变，心血管疾病等研究以及动物饲料的着色。
    Astaxanthin
  • HY-N1428
    Citric acid

    柠檬酸

    		77-92-9 ≥98.0%
    Citric acid 是一种防腐剂和食品添加剂。Citric acid 诱导 HaCaT 细胞凋亡 (apoptosis)，细胞周期阻滞于 G2/M 期和 S 期。Citric acid 通过降低抗氧化酶活性引起肝脏氧化损伤。Citric acid 对小鼠造成肾毒性。
    Citric acid
  • HY-N0287
    Lycopene

    番茄红素

    		502-65-8 99.11%
    Lycopene是番茄，番茄产品和其他红色水果和蔬菜中天然存在的类胡萝卜素; 具有抗氧化作用。
    Lycopene
  • HY-B0400
    D-Sorbitol

    山梨醇

    		50-70-4 99.95%
    D-Sorbitol (Sorbitol) 是一种六碳糖醇，可以用作糖的替代品。D-Sorbitol 可用作稳定的赋形剂和/或等渗剂，甜味剂，保湿剂，增稠剂和膳食补充剂。
    D-Sorbitol
  • HY-N0711
    Carvacrol

    香芹酚

    		499-75-2 99.96%
    Carvacrol 是一种具有口服活性的单萜酚，可以从大量芳香植物中提取，包括百里香和牛至，具有抗氧化、抗菌、抗真菌、抗癌、抗炎、保肝、解痉和血管松弛剂特性。Carvacrol 还引起 G0/G1 细胞周期阻滞，下调 Notch-1 和 Jagged-1，诱导细胞凋亡 (Apoptosis)。Carvacrol 被用作低浓度的食品调味成分和防腐剂，以及化妆品配方中的香味成分。
    Carvacrol
  • HY-N2302
    Fucoxanthin

    岩藻黄质

    		3351-86-8 99.47%
    Fucoxanthin (all-trans-Fucoxanthin) 是一种口服活性的海洋类胡萝卜素。Fucoxanthin 可用于肥胖症、抗糖尿病、抗氧化、炎症和癌症等研究。
    Fucoxanthin
  • HY-B0133
    Natamycin

    纳他霉素

    		7681-93-8 99.30%
    Natamycin (Pimaricin) 是由数个链霉菌菌株生产的大环内酯类抗生素，可通过抑制氨基酸和葡萄糖跨质膜的运输来抑制真菌的生长。Natamycin (Pimaricin) 是一种食品防腐剂，在农业中是一种抗真菌剂，被广泛用于真菌性角膜炎的研究。
    Natamycin
  • HY-N0411
    β-Carotene

    β-胡萝卜素

    		7235-40-7 98.82%
    β-Carotene (Provitamin A) 属于类胡萝卜素化合物，是天然存在的维生素 A 前体。β-Carotene 是一种 ROS 调节剂，具有抗氧化和抗炎活性。β-Carotene 可作为抗氧化剂或者促氧化剂，取决于它的内在特性以及它所作用的生物环境的氧化还原电位。 β-Carotene 可诱导乳腺癌细胞凋亡 (apoptosis)，具有抗癌活性。
    β-Carotene
  • HY-N6947
    Lutein

    叶黄素

    		127-40-2
    Lutein (Xanthophyll) 是一种类胡萝卜素，具有抗炎作用。Lutein 具有多种有益作用，尤其是对眼睛健康。Lutein 通过影响活性氧 (ROS) 发挥抗炎、抗氧化酶、抗凋亡 (apoptosis) 等生物活性。Lutein 能够到达大脑，显示出抗抑郁类和神经保护作用。Lutein 具有口服活性。
    Lutein
  • HY-N0502
    Mogroside V

    罗汉果苷 V

    		88901-36-4 99.01%
    Mogroside V 是中药罗汉果的主要活性成分。Mogroside V 能降低细胞内 ROS 水平，增强线粒体功能。Mogroside V 具有抗氧化、抗糖尿病和抗癌等作用，可用于糖尿病疾病的研究。
    Mogroside V
  • HY-N0669
    Stevioside

    甜菊苷

    		57817-89-7 98.65%
    Stevioside 是可以从甜叶菊 (Stevia rebaudiana) 中分离得到的一种具有口服活性的甜味剂，具有降压、降血糖、抗氧化、抗炎和抗肿瘤活性。
    Stevioside
  • HY-100711
    Prodigiosin

    灵菌红素

    		82-89-3 99.89%
    Prodigiosin (Prodigiosine)，一种天然的红色素，是一种具有生物活性的次生代谢产物。Prodigiosin 是 Wnt/β-catenin 途径的有效抑制剂。Prodigiosin 具有抗菌，抗真菌，抗原生动物，抗疟疾，免疫抑制和抗癌特性。
    Prodigiosin
  • HY-120318
    Zeaxanthin

    玉米黄素

    		144-68-3
    Zeaxanthin 是一种食物获得类胡萝卜素，存在于眼睛的黄斑部。Zeaxanthin 具有抗氧化作用。
    Zeaxanthin
  • HY-N0154
    Neohesperidin dihydrochalcone

    新橙皮苷二氢查尔酮

    		20702-77-6 99.76%
    Neohesperidin dihydrochalcone是一种糖苷查耳酮，作为低热量甜味剂添加到各种食品和饮料中。
    Neohesperidin dihydrochalcone
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